“신뢰할만한 본부만 고르면 프랜차이즈 창업 백전백승”
토종 프랜차이즈 ‘프레스코’ 조성은 사장
샐러리맨들에게는 창업은 꿈이나 다름없다. 점포를 잘 만 운영한다면 상사의 눈치 볼 것없이 평생 먹고 살 수 있는 직장이 될 수 있기 때문이다. 그러나 고유가·고금리에 경기마저 어려워 점포를 내거나 창업을 하는 것이 쉽지 않은 게 현실이다. 특히 최근 소규모 자본으로 가맹점을 끌어모은 후 잠적하는 사기형 프랜차이즈들도 있어 가맹점을 내기가 선뜻 내키지 않는다.
그렇다고 창업을 너무 겁낼 필요는 없다는 게 전문가들의 조언이다. 프랜차이즈도 잘만 고르면 아이템 개발부터 상권분석, 식재료 구매, 조리, 서빙, 종업원 관리와 교육, 영업, 원가관리, 신메뉴개발, 판촉활동 등을 본사에서 다 알아서 해준다. 이탈리안 패밀리 레스토랑인 ‘프레스코’(http |
